《繞著地球跑》2015香港青春行美食篇～「池記雲吞麵家」

池記雲吞麵家

這家是老婆上次到香港進行學術交流時，主人家介紹地。池記擁有5家分店，因為要坐天星渡輪去尖沙咀，所以特意挑選了「中環池記」！

池記、池記、池記紅底金字招牌，昭告眾人池記在這兒啦！
位在人來人往的干諾道中街上

 一樓的位置僅容4-5桌，空間稍小

上了二樓才發現視野忽然開闊了點，

空間環境還算寬敞舒適，用餐當天，也無須與人并桌！

一次點餐，為免傷透腦筋，還是點套餐就好。

晚餐分A、B、C、D四種套餐，我們點了：
1.A餐：手握海蝦雲吞麵配甜品（桑寄生紅棗蓮子蛋茶）

是整隻海蝦，還蠻大隻地，紮實又多汁。

伊麵細軟，不走Q彈路線，份量十足，很有飽足感。

桑寄生紅棗蓮子蛋茶，第一次喝到有整顆水煮蛋在裡頭的中藥甜湯，喝起來溫潤甘甜，很特別！

2.A餐：香酥豬扒菜飯（搭配酸甜汁）配甜品（熱豆腐花）

外皮酥脆，肉軟嫩又juicy，沾上酸甜汁（有點像泰式辣醬），酸酸甜甜，挺下飯的。

 菜飯，可不是「炒飯」喔，這是將咸肉、青菜、高湯拌入生米裡一起蒸煮而成！

吃起來清爽不油膩，孩子都吃的津津有味！

「豆腐花」，吃法有別於台灣的豆花。台灣的吃法是店家做好一大桶，吃的時候才分切入湯碗裡，一片片，而且台灣的豆花配料眾多。而這兒的豆腐花，則是做成一盅盅，吃時淋上糖水，再放上花生粉，看起來清淡。我沒吃過，但女兒愛死這到甜品！

3.B餐：豬軟骨海蝦雲吞麵配小食（紅油三寶）

 豬腳燉煮的軟爛，沒有一絲臊味，份量足！

紅油三寶─「雲吞、水餃、鯪魚球」，簡單好吃。

雲吞、水餃的皮似乎時一樣的，差別只在餡料。

4.還點了道甜湯─「熱薏米水」

吃到這兒，真的是有點撐，為免浪費，還是硬著頭皮「乾」完它，

感覺還好，但不是挺喜歡！

魯式觀點：

人        數：4人

消費金額：一共HK＄332，均消：HK＄83

餐飲型式：港式料理

吃  了  啥：海蝦雲吞麵、豬軟骨雲吞麵、豬手雲吞麵、香酥豬扒菜飯、紅油三寶、桑寄生茶、豆腐花、熱薏米水。

餐廳環境：★★★★★★★★☆☆

美味程度：★★★★★★★★☆☆

服務品質：★★★★★★★★☆☆

交通便利：★★★★★★★★☆☆

整體評價：★★★★★★★★☆☆

回  頭  度：★★★★★★★★☆☆

店家資訊：

1.地址：香港中環干諾道中21-22號華商會所大廈地下至1樓

2.電話：2522 0786

3.營業時間：星期一至日:11:00-22:30

4.網址：池記

地圖：